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Adilson Cayres

TAKAO YANAGI

         FINALISTA DEL CONCURSO DE CAFÉ DE CALIDAD
          COOCACER ARAGUARI 2019

El propietario de la Hacienda Furnas contempla su plantación y siente una inmensa satisfacción. En ella está el trabajo de más de 30 años junto a su familia. Ubicada en el municipio de Indianópolis, en la Región del Cerrado Mineiro, posee un área total de 341 hectáreas, de las cuales 205 están dedicadas al café y cultivadas a una altitud de 940 m.

La hacienda, que cuenta con certificaciones y produce café en los procesos natural y cereza descascada, viene renovando anualmente el 10% del área de café. Sus estructuras y procesos de producción, cosecha, procesamiento, secado y almacenamiento fueron modernizados, y se implantó un sistema de gestión de producción sostenible. Todo el consumo de energía eléctrica se genera en la propia hacienda, incluso para otras unidades de producción pertenecientes al grupo, mediante la implementación de células fotovoltaicas.

La calidad es algo que se persigue cosecha tras cosecha; sin embargo, todas las inversiones se realizan con base en la sostenibilidad y en el respeto a las personas y al medio ambiente.

Granja Furnas

Cosecha
2019

Variedad
Catuaí 62

Proceso
natural

Altitud
940 metros

Municipio
Indianópolis - Minas Gerais

microrregión
Furnas - Indianópolis

Características de la bebida

Acidez cítrica brillante, caramelo, miel y jazmín, cuerpo denso y final duradero.

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Singularidad del texto
Adilson Cayres

Adilson Cayres

Alzira Mantovanelli

Alzira Mantovanelli

Anderson Padial

Anderson Padial

Bia Mameri

Bia Mameri

Douglas Ferrarini

Douglas Ferrarini

Emerson Cândido

Emerson Cândido

Evanete Peres

Evanete Peres

João Apolinário

João Apolinário

José Augusto

José Augusto

Ladmir Lima

Ladmir Lima

Serafim Peres

Serafim Peres

Sidney Peroco

Sidney Peroco

Simone Budani

Simone Budani

15

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